Капустный салат с колбасой

белокочанная капуста сырокопченая колбаса репчатый лук черный перец, петрушка

Белокачанную капусту режем тонко, потом, как обычно обминаем, укладываем в салатницу. Сырокопченую колбасу ( я брала и "Брауншвейгскую" и другие немножко подешевле - на вкус не влияло...) чистим, режем сначала на кружочки, потом кружочки тонкой соломкой и высыпаем к капусте. Репчатый лук (по желанию можно и красный), режем тонко, разбираем на кольца, ссыпаем туда же( подружка стала делать такой салат с ошпаренным луком - тоже хорошо). Потом все это перчим черным перцем (причем лучше всего, когда перец горошком мелем мельницей сразу в салат). Затем добавляем майонез, перемешиваем и украшаем измельченной петрушкой. На свой вкус я салат солю совсем чуть чуть (майонез и колбаска уже с солью!)
Приятного аппетита! Гостям нравится!